manfaat kacang
Sumber gambar : Google (untuk digunakan ulang)
manfaat kacang
Sumber gambar : Google (untuk digunakan ulang)

Resiko dan manfaat kacang bagi penderita diabetes-Kacang adalah jenis makanan yang mengandung lemak, dan dengan pengolahan dengan digoreng dapat menyebabkan lemak jenuh. Makanan dengan lemak jenuh harus sangat dihindari oleh para penderita diabetes, baik tipe 1 maupun tipe 2. Namun, kacang juga memiliki beberapa jenis lain dan cara pengolahan yang tidak digoreng. Jenis kacang ini mungkin masih bisa dikonsumsi oleh para penderita diabetes karena memiliki manfaat yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut ulasan lengkapnya.

Secara keseluruhan, mengkonsumsi kacang dapat membantu menurunkan berat badan, menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, mengontrol gula darah, dan mencegah orang terkena diabetes di tipe 1. Namun bila dikonsumsi terlalu banyak, kacang juga membawa beberapa potensi risiko. Jika Anda memiliki diabetes tipe 2, baca terus untuk mengetahui lebih banyak tentang risiko dan manfaat makan kacang.

Manfaat kacang untuk diabetes tipe 2

Menambahkan kacang dan selai kacang ke dalam makanan Anda mungkin bermanfaat, terutama jika Anda memiliki diabetes tipe 2. Jenis kacang lain seperti seperti kacang pohon, seperti kenari, kacang almond, dan pecan memiliki manfaat yang sama dengan kacang tanah.

Kacang membantu mengendalikan gula darah

Jika Anda menderita diabetes, Anda perlu mempertimbangkan kandungan glikemik dari makanan yang Anda makan. Kandungan glikemik didasarkan pada seberapa cepat tubuh Anda mengubah karbohidrat menjadi glukosa, atau gula darah. Indeks glikemik (GI) adalah skala 100 poin yang menilai makanan pada seberapa cepat menyebabkan gula darah meningkat. Makanan yang menyebabkan kenaikan gula darah secara cepat diberi nilai lebih tinggi. Air, yang tidak berpengaruh pada gula darah, memiliki nilai GI 0. Kacang memiliki nilai GI 13, yang menjadikannya makanan GI rendah.

Menurut sebuah artikel di British Journal of Nutrition, mengonsumsi kacang atau selai kacang di pagi hari dapat membantu mengendalikan gula darah Anda sepanjang hari. Kacang tanah juga dapat membantu mengurangi lonjakan insulin makanan GI yang lebih tinggi saat dipasangkan bersama. Salah satu alasan bahwa kacang dapat membantu mengendalikan gula darah adalah karena mengandung sejumlah besar magnesium. Satu porsi kacang (sekitar 28 kacang) mengandung 12 persen jumlah magnesium yang direkomendasikan setiap hari. Dan magnesium, menurut laporan Journal of Internal Medicine, membantu menjaga kadar gula darah.

Kacang tanah dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular

Sebuah makalah penelitian dari Journal of American College of Nutrition menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, yang merupakan komplikasi diabetes paling umum. Menambahkan kacang ke makanan Anda juga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, komplikasi diabetes lainnya. Pelajari lebih lanjut tentang hipertensi pada penderita diabetes.

Kacang tanah dapat membantu mengendalikan berat badan

Kacang tanah dapat membantu Anda merasa lebih kenyang, yang dapat membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat dan mengendalikan kadar glukosa darah Anda dengan lebih baik.

Kacang tanah dapat menurunkan risiko diabetes secara keseluruhan

Mengkonsumsi kacang atau selai kacang dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2, menurut sebuah studi dari Journal of American Medical Association. Kacang tinggi lemak tak jenuh dan nutrisi lainnya yang membantu kemampuan tubuh mengatur insulin.

Resiko kacang untuk diabetes tipe 2

Untuk semua manfaat yang dapat diberikan kacang untuk mengelola diabetes tipe 2, beberapa kehati-hatian disarankan. Berikut adalah beberapa masalah makan kacang yang harus diwaspadai.

Asam lemak omega 6

Kacang tanah mengandung lebih banyak asam lemak omega-6 dibanding kacang lainnya. Ada bukti bahwa terlalu banyak omega-6 dapat dikaitkan dengan peningkatan peradangan, yang dapat meningkatkan gejala diabetes dan risiko obesitas. Jadi, pastikan untuk memiliki keseimbangan baik omega-3 dan omega-6 lemak dalam makanan Anda.

Garam dan gula

Produk kacang tanah sering mengandung tambahan garam dan gula, yang ingin Anda batasi jika Anda menderita diabetes. Selai kacang, khususnya, bisa termasuk tambahan lemak, minyak, dan gula. Memilih selai alami dengan sedikit, jika ada, bahan selain kacang adalah pilihan terbaik Anda.

Alergi

Mungkin risiko terbesar dari kacang adalah bahwa mereka dapat menyebabkan reaksi alergi yang serius bagi beberapa orang. Belajar mengenali gejala sehingga Anda dapat membantu diri sendiri atau orang yang Anda cintai jika hal ini terjadi.

Kalori

Sementara kacang banyak memberi keuntungan bagi mereka yang memiliki diabetes tipe 2, kalori mereka relatif tinggi dan harus dikonsumsi secukupnya. Menurut database nutrisi USDA, satu setengah cangkir kacang mentah mengandung lebih dari 400 kalori. Untuk mengurangi asupan kalori Anda, cobalah mengonsumsi kacang tanah sebagai ganti, bukan sebagai tambahan, produk gandum olahan dan daging merah.

Cara mengonsumsi kacang

Cara terbaik untuk makan kacang adalah dalam bentuknya yang paling murni, tanpa tambahan garam dan gula. Sebuah artikel dari British Journal of Nutrition menunjukkan bahwa mengonsumsi selai kacang untuk sarapan dapat mengurangi nafsu makan Anda dan mengendalikan gula darah Anda sepanjang hari.

Itulah beberapa Resiko dan manfaat kacang bagi penderita diabetes,semoga bisa memberikan informasi yang berguna bagi anda.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here